Gazdovské nové zemiaky
Postup
1 Očistené zemiaky (nakrájané podľa
2 vlastnej fantázie) uvaríme v slanej vode
3 a scedíme. Na panvici opražíme úhľadné plátky
4 kvalitnej slaniny, ku ktorej pridáme nakrájanú mladú cibuľku a rezance zo zelenej papriky.
5 Všetko spolu osmažíme, pred dohotovením pridáme pretlačený cesnak, mletú červenú
6 papriku, soľ a mleté čierne korenie. Pre zjemnenie a rozloženie chuti mierne podlejeme
7 vývarom a chvíľu za stáleho miešania podusíme. Zmes by mala byť len mierne šťavnatá,
8 so zachovaním pevnej štruktúry slaniny a zeleniny. Pri podávaní navŕšime na uvarené
9 zemiaky usmaženú slaninu so zeleninou a bohato posypeme petržlenovou vňaťou, ktorá je
10 neodmysliteľnou časťou nových zemiakov v slovenskej kuchyni.
Mohlo by Vás zajímat
Nové brambory vydrněte pod tekoucí pitnou vodou. Vložte do hrnce, zalijte pitnou vodou, přidejte kmín a sůl a dejte vařit.
Šlehačku spolu s kysa...
· 00:25 ·
1. POUŽITE STRUHADL0.
Plátkovacie strúhadlo nakrája zemiaky na úplne rovnaké, asi trojmilimetrové plátky. Práca s ním je jednoduchá a výsledok v...
· 00:25 · · 01:30
1. DAJTE VARIŤ ZEMIAKY.
Ošúpte zemiaky, nakrájajte ich na stredne veľké kúsky, zalejte vodou, osoľte a varte približne 15 minút - tak aby neboli...
· 00:25 · · 01:30 · 00:50
Z odstátych uvarených zemiakov si pripravíme klasické zemiakové cesto: na jemnom strúhadle si nastrúhame zemiaky, zmiešame s múkou, vajíčkom a tr...
· 00:25 · · 01:30 · 00:50 · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře