Góje (pra pre Jolanu)
02:00
Suroviny
na porce
- Zemiaková plnka
- zemiakov 1,5 kg
- veľká cibuľa 1
- cesnak 1
- polohrubej múky 5 PL
- sušený majorán
- mletá rasca
- mleté čierne korenie
- oleja 10 ml
- soľ
- Hubová plnka
- údenej slaniny 100 g
- veľká cibuľa 1
- cesnak 1
- rôznych húb 1 kg
- namočených krúp 250 g
- vajcia 2
- zväzok petržlenovej vňate 1
- soľ
- mleté čierne korenie
- Kukuričná plnka
- kukuričnej krupice 0,5 kg
- veľká cibuľa 1
- oškvarkov 250 g
- soľ
- voda
- Črevá
- polievková lyžica sušeného majoránu 1
- voda
Postup
1 Zemiaková plnka
2 Postrúhame zemiaky a cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak, dochutíme mletým čiernym korením, majoránom, rascou a soľou. Prilejeme olej, posypeme múkou a dobre premiešame.
3 Hubová plnka
4 Na masti upražíme slaninu, postrúhanú cibuľu, prelisovaný cesnak, huby a zmes podusíme. Keď sú huby už mäkké, do masy vmiešame namočené krúpy, vajcia, dochutíme mletým čiernym korením, posekaným petržlenom a soľou. Dôkladne premiešame.
5 Kukuričná plnka
6 Do kukuričnej krupice pridáme postrúhanú cibuľu, posekané oškvarky, pohár vody a soľ.
7 Zmes dôkladne pomiešame.
8 Zmesou naplníme črevá do dvoch tretín objemu a a zakrútime ich ako jaternice. Vodu osolíme, pridáme polievkovú lyžicu sušeného majoránu, privedieme do varu a góje v nej varíme asi 45 minút.
9 Uvarené a vychladnuté góje uložíme na vymastený plech a upečieme do ružova.
10 Doporučená příloha:
11 lokše, chlieb a pivo
Mohlo by Vás zajímat
Mäso zomelieme cez 8 šajbu a premiešame so soľou, necháme postáť. Medzitým si do kastrólika dáme vodu, korenie, papriku a rascu, vymiešame na hla...
Údené mäso ponoríme na tridsať minút až na hodinu do teplej vody, potom ho vyberieme a osušíme. Medzitým očistíme zeleninu, nakrájame ju na malé ...
• Špekáčiky olúpeme a nakrájame na plátky.
Cibule tiež olúpeme a nakrájame nadrobno.
Ukladáme do pohára vždy striedavo cibuľu a špekáčiky, až k...
Fazole zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Poté je uvaříme s novým kořením, s bobkovým listem a polovinou rajčatového protlaku doměkka. Na pokráj...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře