Grilovaná kompletní večeře
Suroviny
na porce
- žlička dijónské hořčice, nebo podobné 1
- tekutého medu 1 lžička
- citronu - šťáva z 1
- snítky tymiánu + víc na ozdobu 4
- olivového oleje 2,5 lžic
- sůl a pepř podle chuti
- stroužky česneku, utřené 2
- vepřového masa z kýty, nebo panenku, bez blan a tuku, nakrájené na 2,5mm kostky 600 g
- čevené cibule nakrájené na 8mm kostky 0,5
- menší cuketa, nakrájená na 8mm kostky 1
- žlutá, nebo zelená paprika nakrájená na 8mm kostky 1
- červená paprika, nakrájená na 8mm kostky 1
- kuskusu 250 ml
- menší cuketa, nakrájené na 8mm kostky 1
Postup
1 V míse smíchat med, hořčici, citron, tymián, 1 lžíci oleje, polovinu česneku, sůl a pepř. Přidat maso, promíchat, přikrýt a uschovat na 0,5 hodiny při pokojové teplotě.
2 Rozehřát zbytek oleje na středním ohni na pánvi a osmažit na něm cibuli a česnek do sklovita, asi po 4 min. Přidat cuketu a papriky, zvýšit teplotu a smažit dalších 5min., až jsou měkké. Přidat kuskus, osolit a opepřit a zalít vše 250ml vařící vody. Sejmout s ohně a nechat stát po 5min.
3 Rozehřát gril v troubě, zahradní gril, nebo grilovací pánev a pomastit jej olejem. Navlíct maso na kovové jehle, nebo dřevěné špejle, předem namočené ve vodě a ogrilovat ho na všech stranách do hněda, a až je hotové.
4 Navršit kuskus na mísu, na něj položit masové jehle a ozdobit vše tymiánem
Mohlo by Vás zajímat
Plátky vepřové krkovice lehce naklepeme paličkou na maso. V hrnku rozmícháme olej s kečupem a polovinou balíčku koření Gyros. Touto směsí potřeme...
00:45
Plátky vepřové krkovice zlehka paličkou naklepeme. Olej promícháme s kořením a vzniklou marinádou potřeme z obou stran plátky masa. Necháme uleže...
00:45 · 01:00
Medailonky pěstí (silně) nebo paličkou (jemněji) zvětšíme do placata, potřeme vytřeným česnekem, osolíme, opepříme, vložíme do mísy nebo většího ...
00:45 · 01:00 · 00:40
Předem se omlouvám všem labužníkům, že je v tomto receptu použito jedno sprosté slovo – ale znalci snad pochopí, o čem je řeč...
Žebírka vykos...
00:45 · 01:00 · 00:40 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře