Romantická večeře pro Osceolu
01:00
Suroviny
na porce
Postup
1 Předem se omlouvám všem labužníkům, že je v tomto receptu použito jedno sprosté slovo – ale znalci snad pochopí, o čem je řeč...
2 Žebírka vykostíme tak, aby na kosti zbylo trochu masa. Masité kosti lehce osolíme a posypeme kořenicí směsí na gyros. Zbylé libové plátky z m. longissimus dorsi mírně naklepeme, zakápneme Worcester souce a poprášíme zhusta kořenicí směsí na steak (zpravidla už bývá se solí). Vše dáme do mísy, zalijeme slunečnicovým olejem a dáme na den a noc do lednice – obě kořenicí směsi se nám tak nenápadně, ale rafinovaně prolnou.
3 Druhý den rozpálíme pec a na troše oleje opečeme kosti, o trochu později přidáme i vykoštěné masíčko – a po úvodním prudkém zážehu (na zatáhnutí povrchových vrstev krz uchování šťavnatosti masa) pečeme co nejmírněji, jen se s tím jenom tak trochu mazlíme.
4 Mezitím uvaříme brambůrky ve šlupce v osolené a okmínované vodě. Na jednom talíři si připravíme bohatou zeleninovou oblohu, kterou lehce osolíme, opepříme, můžeme přidat i bazalku, pár kapek vinného octa a olivového oleje.
5 Na druhý talíř dáme jedno malé rajče vcelku.
6 Krátce před dopečením masa (podle barvy kůrčičky) položíme na libové maso plátky šunky a sýra, a necháme ještě chvíli v peci zatáhnout.
7 Na zeleninou obložený talíř láskyplně položíme gratinované plátky masa, na ten s rajčetem hodíme zbývající 4 opečené kostičky a přidáme uvařené brambory (i se šlupkou). Vše posypeme petrželovou natí.
8 Na stole zapálíme svíčku, otevřeme láhev růžového vína, před sebe si dáme ten obložený talíř a před manželku položíme talíř s ogrilovanými kostmi a vařenými bramborami.
9 Konzumujeme beze slova a tváříme se ´jako že nic´.
10 Chvilku počkáme, až je manželka dostatečně nasraná a začíná se jí z nozder valit dým.
11 Pak rychle skočíme pro vychlazený meloun opásaný ozdobnou stuhou a položíme jí ho k nohám. To ji zpravidla mírně znervózní – a než se vzpamatuje, doneseme jí z mrazáku obrovský, ale opravdu obrovský, zmrzlinový pohár.
12 Pak nasadíme již známý výraz ´basset´ a jen tak mimochodem jí dáme malou krabičku s briliantovým prstenem nebo zlatými náušnicemi.
13 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
Svaříme vodu, do vařící přidáme sůl, nové koření, pepř, bobkový list.
Necháme krátce povařit.
Přidáme na tenké plátky nakrájený česnek a lžíci...
·
Maso nakrájíme na menší plátky vysoké 1 cm, naklepeme, osolíme, posypeme paprikou, případně kmínem a dáme do kameninové nádoby na několik hodin o...
·
Slavnostní jídlo, hodí se pro všechny sváteční dny.
Vepřovou panenku odblaneníme a nakrájíme na větší kousky. Ty lehce osolíme a opepříme. Chi...
· · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře