Grilované krevety s asijským nudlovým salátem

Grilované krevety s asijským nudlovým salátem
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • syrových tygřích krevet 24
  • bambusových špejlí, namočených ve 12
  • vodě
  • Marináda:
  • červené papriky nakrájené najemno 0,25
  • stroužky česneku nakrájené najemno 4
  • čerstvé natě koriandru, nakrájené 2 lžíce
  • najemno
  • bílého vinného octa 2 lžíce
  • limetek - šťáva ze 2
  • zelená chilli paprička, nakrájená najemno 1
  • kokosového mléka (viz. AZ Gastro březen 2007) 4 lžíce
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • Nudlový salát:
  • tenkých rýžových nudlí 250 g
  • sójové omáčky 1 lžíce
  • slunečnicového oleje 1 lžíce
  • mladé cibulky, nakrájené najemno 3
  • okurky, nakrájené na jemné kostky 0,5
  • červené papriky nakrájené najemno 0,25
  • limetky - šťáva z 1
  • čerstvé nasekané máty 2 lžíce
  • čerstvé natě koriandru, nasekané 2 lžíce
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř

Postup

1 Oloupejte a očistěte krevety, chcete-li, můžete na nich ponechat ocasy,
2 a dejte je do velké skleněné mísy. Smíchejte všechny suroviny pro marinádu
3 a krevety jí přelijte. Přiklopte a marinujte 30 minut. Nudle na
4 salát připravte podle návodu, propláchněte studenou vodou. Smíchejte
5 všechny ingredience na salát, přidejte nudle a dejte prozatím stranou.
6 Krevety osušte, marinádu si ještě schovejte a krevety po dvou napíchejte
7 na předem namočené bambusové špejle. Grilujte 2 až 3 minuty
8 z každé strany nebo až budou hotové. Zbylou marinádu nalijte na
9 malou pánev a duste na mírném ohni 5-6 minut až trochu zhoustne.
10 Salát rozdělte na 4 teplé talíře a přidejte vždy po dvou špejlích krevet.
11 Přelijte teplou marinádu a ihned podávejte.

Mohlo by Vás zajímat

Krevetový koktejl
Rozmrazíme předvařené loupané krevety, ponoříme do horké slané vody, necháme přejít varem a pak necháme odkapat na sítku. Dáme do misky, přidám...
Krevety v těstíčku
Připravené krevety potřeme ze všech stran česnekem. Poté obalíme v těstíčku připraveném z hladké mouky a vejce. Smažíme a ihned podáváme....
Indiánské krabí karbanátky
Vše smíchat dohromady, vyformovat 8 karbenátků asi 5 cm v průměru. Menší pánev rozehřát, přidat máslo s olejem a postupně smažit karbenátky 3-4 ...
 · 
Paella Valenciana
2 kuřecí stehna i s kůží rozsekáme na 10-12 kousků, vepřovou kýtu nakrájíme na kostky, tresku na kousky, vše osolíme a lehce opepříme. Mušle (vyl...
 ·  · 01:00 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...