Grilované kuřátko s citronem a koriandrem
Suroviny
na porce
- kuřecích prs s kostí 6
-
marináda:
- 2-3 PL rostlinného oleje
- mletého koriandru 2 PL
- nasekané citronové trávy (lze nahradit strouhanou citronovou kůrou) 2 PL
- citronové šťávy 2 PL
- rybí omáčky 1 PL
- nastrouhaného čerstvého zázvoru 1,5 CL
- mletého římského kmínu 1 CL
- mletého pepře 1 CL
- soli 1 CL
- cukru 0,5 CL
- rostlinný olej pro potírání masa před grilování
Postup
1 Připravíme si marinádu - všechny výše uvedené ingredience smícháme - a maso do ní vložíme. Marinujeme v chladu alespoň 4 hodiny. Občas maso obrátíme.
2 Před grilováním maso lehce potřeme rostlinným olejem a dáme na gril. Grilujeme cca 10 - 12 minut, maso musí být měkké a u kosti nesmí být krvavé. Během grilování je jednou obrátíme.
3 Recept čerpán z BBQ Recipes.
4 Doporučená příloha:
5 pečivo, brambory, zeleninový salát - co kdo má rád
Mohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Kyselé zelíčko dáme na dno pekáče. posypeme červeným zelím. Na něj položíme kuří hnátky. Osolíme, posypeme celým kmínem, podlejeme 3 dl vody, zak...
· 01:00 ·
Rumová pasta:
Dohladka rozmiksujeme limetkovou šťávu, rum, olej, soj. omáčku, cibuli, čili papričky, česnek a koření, tymián, sůl, pepř.
Porce ...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře