Grilované marinované rybí filety
velmi snadné
Suroviny
na porce
- čerstvé nebo mrazené ryby (mořský jazyk neboli platýz aj.) 450 g
- vody 55 ml
- suchého vína 55 ml
- sušené bazalky 0,5 lžičky
- instantního kuřecího bujónu 0,5 lžičky
- mrazených mrazených růžičkové kapusty 225 g
- nízkotučného jogurtu 175 g
- kukuřičné mouky 4 lžíce
- nového koření 1 lžíce
Postup
1 Rozmrazené nebo naporcované čerstvé filety vložíme do PE sáčku, přidáme marinádu připravenou z vody, vína, bazalky, a granulek bujónu. Ponecháme zde marinovat asi hodinu při pokojové teplotě nebo 6 hodin v chladnici. Během této doby jednou až dvakrát sáček s masem otočíme a maso v marinádě promneme. Pak maso dobře osušíme a marinádu si uchováme. Z rybího masa nařežeme filety asi 30x19x5 cm a vložíme je na pečící misku s olejem. Pečeme nezakryté při 230 °C dokud není maso upečené. Předpokládejme dobu asi 5-6 minut na každý 1 cm tloušťky porce.Mezitím připravíme kapustičkovou omáčku
2 Na středně velké pánvi uvaříme kapustičky podle návodu na balení. Potom je dobře osušíme, případně je rozřízneme napůl. Ve stejné pánvi smícháme jogurt s kukuřičnou moukou. Za míchání přidáme uschovanou marinádu a přidáme nové koření. Stále mícháme a odvařujeme kapalinu, zahustíme až se tvoří bubliny a pak ještě asi 2 minuty přidáme. Kapustičky zamícháme do omáčky a prohřejeme. Rybu dáme na talíř a polejeme připravenou omáčkou.
3 nahoru
4 Příloha:
5 brambory
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
V mixéru nasekáme petrželku, česnek, šťávu z jednoho citronu a olivový olej. Připravenou směsí potřeme z obou stran filety, osolíme a vložíme d...
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Rybu pokapeme citrónovou šťávou a necháme 10 minut odležet.
Okurčičky posekáme, bylinky posekáme. Řeřichu nahrubo posekáme. Spolu s okrčičkami a...
· 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře