Grilovaný losos s kôprovou omáčkou
Postup
1 Losos nakrájaný na pásy (5 cm široké)vložíme do hlbšej panvice a zalejeme vodou, ktorú okoreníme čiernym korením a osolíme. Privedieme do varu a prikryjeme. Ešte varíme asi 5min. Potom ich dáme na gril alebo panvicu (s olejom)a z oboch strán grilujeme po 8 min. Omáčku si pripravíme zvlášť na panvici nasledovne: na panvicu dáme nasekanú cibuľku, pretlačený cesnak, soľ , čierne korenie, kúsok masla a pražíme. Potom pridáme sladkú smotanu a kôpor a privedieme do varu. Na zahustenie použijeme corn starch (maizenu) rozmiešanú v studenej vode(malá lyžička a asi 1 dcl vody)a za stáleho miešania ešre asi 30 sek. povaríme. Omáčkou zalejeme lososa na tanieri a podávame so zemiakovou kašou.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citrónovou šťávou a necháme 10 minut odležet.
Okurčičky posekáme, bylinky posekáme. Řeřichu nahrubo posekáme. Spolu s okrčičkami a...
· 00:35
Steaky z lososa naložíme do pepře, soli, citrónové šťávy a česneku. Necháme marinovat asi 1 hodinu. Šalotky, rajče a mango nakrájíme na jemno, př...
Na velmi drobno nasekáme cibuli, smícháme ji s rozetřeným česnekem, citronovou šťávou a chilli kořením. Porce filé osolíme, potřeme vytvořenou sm...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře