Holandské řízky

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • tučnějšího vepřového masa 500 g
  • strouhaného sýra 200 g
  • mléka 2 dl
  • sůl
  • pepř
  • vejce
  • polohrubá mouka
  • strouhanka na obalování
  • olej na smažení

Postup

1 Maso očistíme, zbavíme chrupavek a umeleme na masovém strojku, přidáme sůl, pepř a mléko, rozmícháme a necháme odležet v chladničce. Do odleželého masa vmícháme strouhaný sýr a tvoříme oválné placičky. Obalujeme je v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Řízky smažíme na oleji. Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.