Holandský plátok rema v syrovom cestičku

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • dgr,dcl,ks Masť škvarená, bravčová 10
  • dgr,dcl,ks Soľ 0,8
  • dgr,dcl,ks Múka hladká 6
  • dgr,dcl,ks Moravský bochník 6
  • dgr,dcl,ks Holandský plátok (polotovar) 40
  • dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 6
  • dgr,dcl,ks Žĺtok vaječný čerstvý 2,4
  • dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 2
  • dgr,dcl,ks Strúhanka 8

Postup

1 Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, postupne ju zalejeme mliekom a za neprestajného miešania asi 15-20
2 minút varíme. Potom bešamel odstavíme, osolíme a do čiastočne ochladeného zamiešame postrúhaný syr a žĺtky.
3 Vychladnutým bešamelom potrieme plátky, vyhladíme nožom, obalíme v strúhanke a v horúcom oleji vyprážame.

Poznámka

kJ/100gr 1793 Bielkoviny g 20,25 Tuky g 29,4 7 Cukry g 20,07 Vit.C mg 0,5 4

Mohlo by Vás zajímat

Šnicle s jablkami
Naklepané a nasolené rezne po obvode narežeme a na horúcom oleji zprudka opečieme z obidvoch strán. potom ich okoreníme a naukladáme do vymastené...
01:30 · 
Vyprážaný bravčový jazyk v syrovo-pivnom cestičku a špenátové listy
Uvarený jazyk nakrájame podĺžke na plátky hrubé cca 1 cm, osolíme a obalíme v hladkej múke. Namočíme ich do cesta pripraveného z piva, syra, zázv...
01:30 ·  · 00:50
Žamberecký rezeň
Z bravčového stehna odkrojíme cez vlákno rovnaké plátky, mierne ich naklepeme a potrieme cesnakom soľou a horčicou. Na jednu polovicu takto pripr...
01:30 ·  · 00:50 · 00:40
Lesnícka krkovička na grile
Krkovičku naklepeme. Do misky vlejeme olej, pridáme v oleji rozpustené kocky MAGGI Bylinky cesnak a petržlen i bazalka a tymián, grilovacie koren...
01:30 ·  · 00:50 · 00:40 · 00:50
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...