Hongkong roll
Suroviny
- rýžových papírů 8
- vykostěné filety z pstruha 2
- velkých listů nebo 16 menších ledového salátu 8
- 1 okurky
- jarní cibulka 1
- hrst lístků máty
- hrst lístků bazalky
- rybí omáčka
- sezamový olej
- japonská sojová omáčka k podávání
-
na obalení:
- tempura (japonská mouka na těstíčko)
- panko (japonská strouhanka)
- olej na smažení
Postup
1 najemno, oloupanou okurku na drobné nudličky. Jednotlivé pláty rýžového papíru namočte na deset vteřin ve vroucí vodě, aby změkly. Nejlépe to jde kuchyňskými kleštěmi nebo pinzetou (koupíte v kuchyňských potřebách, silikonové vyrábí Fiskars).
2 2.Na měkký rýžový papír poklaďte jeden až dva listy ledového salátu, nadrobno nakrájenou okurku a jarní cibulku, pár lístků máty a bazalky, zakápněte sezamovým olejem a rybí omáčkou.
3 3.Vykostěný pstruží filet podélně nakrájejte na 2 cm silné proužky, obalte v tempuře a panku a osmažte dokřupava v rozpáleném oleji. Trvá to zhruba 1 – 2 minuty z každé strany. Zlatavou rybu položte na lůžko z listového salátu, rýžový papír přehněte na svislých okrajích, zakryjte spodním okrajem a zarolujte. Do mističky nalijte japonskou sojovou omáčku a podávejte.
Mohlo by Vás zajímat
Dust a surface with flour and roll out your pastry to a bit bigger than an 8,5-by-11-inch sheet of paper. Brush with the egg yolk and scatter the...
03:45 ·
For the bread:
Stage 1: Making a Well Pile the flour on to a clean surface and make a large well in the centre. Pour half the water into the we...
03:45 · · 01:25 ·
To taste cayenne pepper
In a small bowl, combine eggs, 50 mL (0,25 cup) pizza sauce, salt, pepper, basil and oregano. Beat with a fork until eg...
03:45 · · 01:25 · · 00:25 ·
Basic Bread Mix: Mix all the ingredients together and knead into a dough. Cut the dough in half.
Roll one piece of dough out into a long rectan...
03:45 · · 01:25 · · 00:25 · · 01:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře