Hořčice z dýně
01:00
Postup
1 Příprava:
2 Dužinu dýně pokrájíme na drobné kostičky a rozmixujeme. Osolíme asi 2 ČL soli aby pustila vodu.
3 Nakrájíme nadrobno cibuli a asi 0,333333333333333 jí osmažíme na oleji do zlatova a po odstavení zasypeme paprikou. Odložíme stranou.
4 Z dýně odlijeme přebytečnou vodu a dáme ji dusit. Přidáme koření, po 0,5 hod. vmícháme hořčici, osmaženou cibuli s paprikou a zbytek syrové cibule, na drobné kroužky pokrájené kozí rohy, cukr a sůl / sůl jen kdyby směs byla málo slaná /. Můžeme přidat ocet, kečup, záleží jen na vlastní chuti.
5 Vaříme až směs zhoustne, odstavíme a plníme do malých skleniček.
6 Sterilujeme 30 - 40 min.
7 Výborná je zejména ke grilovaným masům.
8 Čerpáno z internetu.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
Koriandr, římský kmín, hnědou hořčici, černý pepř, chilli a kurkumu krátce nasucho opražíme na pánvi - pozor, aby se koření nespálilo....
Dále při výrobě hořčice a estragonového octa. V lékařství slouží k výrobě léčiv pro povzbuzování žaludečních šťáv....
Grilovací směsi
K létu patří grilování masa, ryb, drůbeže a nebo různé druhy masa, které připravujeme jako špízy. Co je ale dobré a především ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře