Houbový kuskus na rozmarýnu
Suroviny
na porce
- vařící voda 1 šálek
- olivový olej 1 lžíce
- česnek 3 stroužky
- máslo 4 lžíce
- sušené hříbky 20 g
- kuskus 1 šálek
- cibule na ozdobu 30 g
- čerstvý rozmarýn (podle chuti) 2 větvičky
- mletý černý pepř
- sůl
Postup
1 Sušené hříbky namočíme na půl hodiny do malého množství vody. Cibuli a česnek oloupeme a jemně usekáme. Lístky čerstvého rozmarýnu očistíme a jemně pokrájíme.
2 Šálek kuskusu vysypeme do kastrůlku, zalijeme lžící oleje a promícháme. Zalijeme stejným množstvím vařící vody, přikryjeme pokličkou a necháme vodu zcela vsáknout.(Šálek o obsahu 1,5 dl)
3 Na másle necháme zpěnit cibulku a česnek. Potom vmícháme houby i s výluhem a pokrájený rozmarýn. Osolíme, opepříme a asi 10 minut podusíme.
4 Takto připravené hříbky promícháme s kuskusem, podle potřeby ještě osolíme a prohřejeme.
5 Houbový kuskus podáváme ozdobený větvičkou čerstvého rozmarýnu. Vhodnou přílohou je jakýkoliv zeleninový salát.
Poznámka
Řestované žampiony dodají perfektní chuť také. Na hrnek kuskusu je však třeba minimálně 200g čerstvých houbiček (scrvknou se). Sůl přidat do vroucí vody - po napučení se spotřebuje mnohem více soli na dosažení stejného efektu.Mohlo by Vás zajímat
Na másle osmažit najemno nakrájenou cibuli a pórek.
Až cibule zezlátne přidat na kostičky nakrájenou slaninu a prolisovaný česnek.
Dále přidáme t...
· 00:30 ·
Nevíme-li, zda udělat k večeři šunkofleky nebo francouzské brambory – nebo pokud víme, že v noci dostaneme zase na něco chuť, ale ještě nevíme na...
· 00:30
1 Těstoviny uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody. Měkké propláchneme teplou vodou, abychom vyplavili škrob, a potom scedíme. ...
· 00:30
Cibuli najemno nakrájíme, kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, stejně tak i obě papriky. Česnek nakrájíme na jemné plátky nebo nasekáme na drobn...
· 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře