hraběnčin koláč
Postup
1 Většinou ho dělám na plech, ale tentokrát jsem měla jen 1 tvaroh (dokonce ve vaničce a to se mi stalo osudovým), tak jsem suroviny rozdělila na polovinu a upekla koláč. Předem vás varuji!!! - nedávejte tvaroh ve vaničce a MRAŽENÉ ovoce - je to ta nejhorší kombinace, kterou můžete provést. A já provedla. :-))) Jelikož tvaroh ve vaničce byl už sám o sobě řídký a mražené ovoce pustilo šťávu, tak koláč sice vypadal mooooc hezky a chutnal taky, ale bohužel byl taaaak mokrý, že mi ani nešel nandat na talířek.
2 Nevím, co mě to napadlo...dejme tomu, že tvaroh jsem potřebovala zdělat, ale vždycky dávám jako ovoce překapané konzervované broskve a dnes jsem dala blboun mražené. Jen proto, že na mě vykouklo z mražáku a říkalo šoupni mě tam...
3 Proto předem říkám, že koláč je jinak fantasticky křehký a moooc dobroučký, ale vyhněte se chybám, které jsem provedla i po letech pečení.
4 Takže: Ze surovin na těsto vypracujeme hladké těsto. Možná se chvilku bude lepit na ruce, ale za moment to přejde a vznikne krásně hladké těsto. 0,333333333333333 těsta odkrojíme a vložíme do mražáku. Zbylé 0,666666666666667 vyválíme (no skoro to vůbec nejde, tak to vždycky vytlačím na plechu prstama) na placku a dáme na plech tak, aby těsto po stranách tvořilo mírný okraj. Na těsto dáme umíchaný tvaroh (nesmí být řidký!!!), poklademe ovocem (opravdu nejlepší jsou kompotované, vykapané broskve) a na něj rozetřeme sníh ze 4 bílků. Z mrazáku vytáhneme tu 0,333333333333333 těsta a na hrubém struhadle ji postrouháme na sníh a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na 20-25 minut.
5 Když se vyvarujete chybám, které jsem udělala , budete mít boule za ušima!!!
Mohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Postup přípravy: Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře