Hríbové rizoto
Postup
1 Sušené hríby namočíme do 200 ml vriacej vody na 15 min.
2 Cibuľu a cesnak nasekáme, parmezán postrúhame.
3 Vodu z hríbov zmiešame s vínom a mäsovým vývarom.
4 Hríby nakrájame na kúsky.
5 V hrnci roztopíme maslo, na ktorom podusíme cibuľu, pridáme hríby, ryžu a za stáleho miešania trochu popražíme.
6 Prilejeme vývar (asi 2 naberačky), pomaly varíme a podľa potreby podlievame vývarom.
7 Nakoniec do rizota pridáme postrúhaný parmezán.
8 Na panvici rozpálime maslo, olej, pridáme cesnak, čerstvé dubáky nakrájané na plátky a smažíme asi 8 min.
9 Dubáky podľa chuti okoreníme a osolíme.
10 Osmaženú hríbovú zmes kladieme na hotové rizoto a podávame.
Mohlo by Vás zajímat
Sušenéhouby necháme odmáčet asi 30 minut v 200 ml vody. Necháme je okapat, přičemžtekutinu zachytíme. Cibuli a česnek najemno nasekáme. V kastrol...
00:05
Pór očistíme, nakrájame, orestujeme na masle, pridáme nakrájané dubáky, karotku a hrášok. Osolíme, okoreníme, podlejeme teľacou hnedou omáčkou a ...
00:05
Na oleji rozhřejeme nakrájenou slaninu, přidáme cibulku, nakrájenéhouby, osolíme, opepříme a opékáme tak dlouho, dokud se voda nevypaří. Přisypem...
00:05 · 00:45
Rýži propláchneme, osolíme, přidáme tuk a dusíme pod pokličkou doměkka.
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpustíme máslo a pok...
00:05 · 00:45 · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře