Hubový perkelt s čipetkami
Suroviny
na porce
Postup
1 Nakrájame cibuľu a hlivu. Na rozpálenom oleji restujeme cibuľu do zlatista, pridáme hlivu opekáme a dusíme vo vlastnej šťave. Pridáme korenie, soľ, sladkú papriku, paradajkový pretlak, krátko osmažíme a podlejeme vodou alebo zeleninovým vývarom. Pridáme 3-4 strúčiky pretlačeného cesnaku a dusíme asi 40 min pokým hliva nezmäkne. Potom na druhej panvici osmažíme nakrájanú slaninu a šampiňóny a pridáme k hlive. Keď začne zmes vrieť pridáme pomaly za stáleho miešania šľahačkovú smotanu zahustenú 1 polievkovou lyžicou hladkej múky. Perkelt povaríme a prípadne dochutíme.
2 Čipetky:
3 Do múky rozbijeme vajcia, pridáme soľ, petržlenovú vňať (bylinky, pažítku...), mlieko, roztopené maslo, aby vznikla jemná hustejšia hmota. Takto pripravené cesto dáme na plytký tanier potretý olejom a malou lyžičkou/nožíkom odštipkávame kúsky cesta do vriacej posolenej vody. Čipetky varíme asi 10 min na miernom ohni. Po uvarení ich prepláchneme pod tečúcou vodou a omastíme maslom.
Mohlo by Vás zajímat
Pracovný postup: Sójové mäso namočíme najmenej na 1 hodinu do teplej vody, do ktorej sme pridali MAGGI Cestovinová pochúťka Kura na paprike, MAG...
01:00
Pór umyjeme a nakrájame na kolečka. Umyté šampióny podľa potreby pokrájame. Pór podusíme na 1 lyžici masla, pridáme šampióny, MAGGI Zlatý hubový ...
01:00 · 00:50
Žemle nakrájame na drobné kocky a zalejeme mliekom. Pridáme scedené uvarené a mierne osolené huby, krupicu, vajce, soľ, korenie, cesnak, vlejeme ...
01:00 · 00:50 · 01:00
Prepláchnuté krúpy uvaríme do mäkka, scedíme a prepláchneme studenou vodou. Ošúpanú cibuľu nakrájame na drobno a podusíme na masti do ružova. S...
01:00 · 00:50 · 01:00 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře