Huby v sladkokyslom náleve
velmi snadné
Suroviny
na porce
-
Do 370 ml pohára dáme :
- bobkového listu 0,5
- nové korenie 2
- čierne korenie 4
- kolieska mrkvy 2
- kolieska cibule 4
- kúsok zeleru 1
- kúsok chrenu 1
- klinček - trochu rasce, korianderu, horčičné semena 1
- cukru (= 2 kocky = 2 sacharíny = 1 zarovnaná lyžica) 10 g
- dcl nálevu 1
- Nálev : ocot : voda = 1
- Do 1 litra nálevu 30 g soli (= 3 zarovnané lyžičky) a trocha nakladača
Postup
1 Huby povaríme 5 minút vo vode do ktorej dáme na liter:
2 - 20 g soli (= 1 vrchovatá lyžička)
3 - 4 g kyseliny citrónovej (= 1 zarovnaná lyžička)
4 Do pohára najprv dáme suroviny aj s nálevom a až potom
5 pohár doplníme hubami do plná. Tým dosiahneme v každom pohári rovnakú chuť.
6 Sterilizujeme 20 minút pri 90° C
Mohlo by Vás zajímat
V dánskej kuchyni sa odzrkadľuje vysoká úroveň živočíšnej produkcie a prímorskej polohy súčastne. A preto okrem morských rýb tu dominuje mäso, sl...
Jarabina sa v poslednom čase stala obľúbenou na výrobu kompótov. Jarabiny je však viac druhov. Na kompót je vhodná jarabina vtáčia, ktorá má list...
Čínsky filozof Konfucius (žil asi v rokoch 551 až 479 pred naším letopočtom), sa o jedle vyjadril, že je to prvá blaženosť a že každé jedlo sa dá...
Kocky slaniny popražíme. Keď pustia tuk a zbelejú pridáme posekanú cibuľu a cesnak. Keď cibuľa zosklovatie pridáme papriku, mäso, feferónku, zemi...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře