Husí játra na cherry s čekankou
Postup
1 Husí játra nakrájíme na plátky, osolíme je, opepříme a opečeme na trošce oleje. Do okamžiku podávání dáme pak játra stranou.
2 K omastku, který nám zbyl na pánvi, přidáme máslo. Čekanky podélně rozpůlíme, zavineme je do plátků slaniny, a bude-li třeba, upevníme bacon párátkem. Potom tyto závitky začneme opékat na másle smíchaném s olejem, v němž se pekla husí játra.
3 Až začne slanina v omastku šumět, zalijeme ji cherry a zakapeme medem, načež přidáme limetku rozkrájenou na dílky. Osolíme a okořeníme jednak růžovým pepřem, jednak mletým bílým pepřem.
4 Tak máme hotovou přílohu, ke které klademe plátky pečených husích jater. Na závěr vše mírně zakapeme estragonovým octem, jehož množství záleží na individuálním vkusu.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře