Hypochondrov tajný sen (tatársky biftek)
Postup
1 Mäso dôkladne naškriabeme nožom alebo 2-krát zomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme žĺtky, olej a všetky ostatné ingrediencie. Dobre vymiešame.
2 Mäsovú zmes natierame na horúce mastné hrianky potreté cesnakom alebo podávame samostatne na tanieri. V takom prípade vytvoríme z mäsovej hmoty malý kopček a v strede urobíme jamku na žĺtok. Na kraj taniera pridáme rôzne druhy korenia, ktorými si môže váš hosť „tatarák“ dochutiť. Podávame zásadne úplne čerstvé. Nie preto, že by sa mäso hneď skazilo, ale preto, že ak necháme tatársky biftek odstáť, mäso pustí šťavu, a to aj v chladničke. Chuti to príliš neuškodí, no rozhodne to dobre nevyzerá.
Mohlo by Vás zajímat
Maso jeden den předem naložíme do olivového oleje.
Orestuje po obou stranách cca 2 minuty. Pak vloží do trouby dotáhnout k požadovanému výsledku...
Postup přípravy: Nejdříve nameleme svíčkovou nebo naškrábeme - podle možností, nicméně platí zde, čím jemnější, tím lepší. Cibuli nakrájíme co mo...
· 00:44
Roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Necháme alespoň 1 hodinu odležet.Opékáme na grilu po každé straně 5 minut. Podáváme s bra...
·
1. OSMAHNĚTE PŘÍSADY
Nakrájenou cibuli osmahněte na másle ve velké pánvi. Vmíchejte česnek i žampiony a smažte až do té doby, než houby začnou p...
· · 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře