Indická sladká šafránová rýže
velmi snadné
Suroviny
na porce
- šafránu 1 špetka
- horkého mléka 2 lžíce
- (0,75 šálku) rýže 150 g
- ghí tj. přepuštěného másla 45 g
- semínka kardamomu 3
- kůry skořice 1
- (0,666666666666667 šálku) chladného mléka 170 ml
- cukru 4 lžíce
- smetany na šlehání 2 lžíce
- oloupaných mandlí, orestovaných 30 g
- vlašských ořechů, bez slupky 30 g
- (0,5 šálku) rozinek 30 g
Postup
1 Špetkou šafránem obarvíme horké mléko. Zvlášť vaříme ve vodě rýži po dobu 5 minut a pak ji scedíme. Rozehřejeme tuk v hrnci a na něm osmahneme během 3 minut scezenou rýži spolu s kardamomem a skořicí. Přilijeme chladné mléko, přisypeme cukr a zahříváme na velmi mírném plameni až je rýže hotová. Přidáme smetanu a předem připravené šafránové mléko, zakryjeme poklicí a povaříme 1 minutu. Hotovou rýži přemístíme lžící na podávací talíře, posypeme mandlemi, ořechy a rozinkami.
Mohlo by Vás zajímat
Na rozehřáté slanině zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kostky masa, osolíme a opečeme po všech stranách. Maso zaprášíme paprikou, zalij...
Rýži dovaříme. Houby očistíme, nakrájíme, osolíme a okmínujeme a podusíme na tuku. Hotové houby promícháme s rýží a podáváme pokapané s kečupem. ...
Rýži propláchneme horkou vodou a uvaříme podle návodu na obalu nebo v osolené vařící vodě po dobu asi 15 minut, podle druhu rýže. Scedíme ji, pro...
· 00:30 ·
Rice:
1 Wash rice and soak for 5 minutes.
2 Wash rice and soak for 5 minutes.
3 Boil the rice over medium heat for about 10 -15 minutes. St...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře