Indické kuře na másle a jogurtu
Suroviny
na porce
-
Marináda:
- čerstvého zázvoru (jemně nastrouhaného) 100 g
- stroužky česneku (nastrouhané) 3
- kořenicí směsi Kuře orient Avokádo 1 lžička
- sůl a čerstvě rozdrcený černý pepř na ochucení
- bílého jogurtu 3 dl
-
Ořechová omáčka:
- červené cibule (nakrájené na kolečka) 2 ks
- másla 2 lžíce
- neslaných ořechů kešu (můžete nahradit mandlemi) 100 g
- medu lžíce
Postup
1 Předehřejeme troubu na 200 °C. Smícháme zázvor
2 a česnek s kořením Kuře orient Avokádo, přidáme sůl
3 a pepř. Směsí potřeme maso, zalijeme jogurtem
4 a marinujeme 30 minut. Po tomto čase odstraníme
5 marinádu z kuřete a přelijeme ji do misky, později ji
6 použijeme na omáčku. Stehna přeložíme do ohnivzdorné
7 misky a pečeme je v troubě asi 30 minut.
8 Na mírném ohni osmahneme na másle doměkka
9 cibuli. Kešu ořechy zamícháme s 1 dl vody a v mixéru
10 rozmixujeme na pastu. Takto připravenou hmotu
11 vaříme na mírném ohni asi 20 minut s medem, 1 dl
12 vody, přidáme zbytky marinády a změklou osmaženou červenou
13 cibuli. Postupně přidáme asi 3 dl vody, aby měla omáčka správnou
14 konzistenci. Před podáváním polijeme upečená stehna touto omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře