Indické masové kuličky
Suroviny
na porce
- tvrdá houska 1
- mrkve 2
- cibule 1
- česneku 1 stroužek
- máty 0,5 svazku
- jehněčího masa 500 g
- vejce 1
- karí koření 2 lžíce
- sůl
- pepř
- tuku 1 lžíce
- mangového čatní 150 g
Postup
1 1. Housku namočíme do vlažné vody, vymačkáme ji a rozdrobíme. Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme. Mátu omyjeme a osušíme. Lístky otrháme a posekáme.
2 2. Připravené přísady propracujeme s mletým masem, vejcem a karí kořením. Štědře osolíme a opepříme.
3 3. Navlhčenýma rukama utvoříme z masové hmoty kuličky. Na velké pánvi rozehřejeme tuk a kuličky po všech stranách opékáme 6 až 8 minut dokřupava. Vyjmeme je z pánve a dáme okapat na kuchyňský papír. Kuličky upravíme s koktejlovými špejlemi na talíře a podáváme s omáčkou.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Indie
Mohlo by Vás zajímat
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
Brambory uvaříme v osolené vodě. Špenát necháme v hrnci s trochou vody při mírné teplotě povolit. Smícháme maso, usekanou cibuli, tvaroh, sůl, pe...
·
Maso dobře promícháme s vínem, sójovou omáčkou, cukrem , solí, paprikou, zázvorem a cibulí. Přidáme lžíci škrobové moučky, pepř a trochu strouhan...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře