Jablíčkový koláč ( jemný jablečný páj )
Postup
1 Smísíme 200 g mouky a 50 g cukru, 1 lžičkou kypřícího prášku a špetkou soli. Přidáme na kostičky nakrájené máslo a 1 celé vejce. Rukama rychle vypracujeme jemné těsto. Vytvarujeme ho do koule a zabalíme do potravinářské folie. Na 30 minut ho dáme do chladničky. Těsto pak vložíme mezi 2 folie a vyválíme placku. Vložíme jí máslem vymazanou koláčovou formu. Okraje vytáhneme do výšky zhruba 4 centimetry. Dáme znovu chladit. Troubu rozpálíme na 180 °C. Oloupeme jablka, rozčtvrtíme je a vykrájíme jádřince. Ovoce pokapeme citrónovou šťávou a zalijeme polovinou likéru. Oddělíme zbývající vejce. Žloutky rozšleháme se 2 lžícemi horké vody a přimícháme 75 g mouky, 1 lžičky kypřícího prášku a 2 lžíce likéru. Z bílků našleháme sníh. Po lžících do něho zašleháme 75 g cukru. Vytrvale šleháme ještě asi 4 minuty. Sníh potom zlehka vmícháme do žloutkové směsi. Polovinu vaječné hmoty nalijeme na těsto, rozložíme na něho jablka a přelijeme zbytkem směsi. Pečeme asi 50 minut.
Mohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Postup přípravy: Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře