Jablkové pité (koláč- řezy) Kamily Magálové
Postup
1 Obě mouky zpracujeme s máslem, kypřicím práškem a cukrem. Přidáme žloutky, jestli je těsto příliš tuhé, můžeme přidat trochu mléka.Téměř půlku těsta dáme do chladničky, druhou část rozložíme na vymaštěný a moukou vysypaný plech , může být i pouze vyložený pečicím papírem. Pracujeme rukama, aby se těsto pěkně pospojovalo.
2 Ořechy rozmačkáme v hmoždíři. Na těsto dáme nejdříve asi půlku rozmačkaných ořechů, pak vrstvu jablek- oloupaná a nastrouhaná. Vychází asi 5 centimetrů silná vrstva. Přidáme rozinky namočené v rumu, skořicový cukr, nastrouhanou citrónovou kůru a drcené ořechy.
3 Těsto z chladničky nastrouháme na jablečnou náplň. Pečeme nejdříve 10 minut při teplotě 180°C, pak snížíme na 160°C a pečeme asi 35 minut.
4 Poznámka: koláč můžeme ještě vylepšit- ušleháme z bílků s cukrem tuhý sníh a zapečeme. Potřela jsem koláč po snížení teploty trouby.
Mohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Všechny suroviny na náplň kromě ovoce rozmícháme na hladkou hmotu. Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na kousky. V míse smícháme všechny suroviny na...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře