Jablkové taštičky

Buchty

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

Těsto
mouky 300 g
ba! Kypřícího prášku do pečiva Dr.Oetker 1
tvarohu 150 g
mléka 6 lžic
oleje 6 lžic
cukru 75 g
bal Vanilinového cukru Dr.Oetker 1
2-3 lžíce mléka
špetku soli
Náplň
jablek 50 g rozinek 50 g cukru 750 g
Poleva
moučkového cukru citrónovou šťávu nebo vodu 100 g

Postup

1 1. Pro náplň oloupeme jablka, rozčtvrtíme je a odstraníme jádřince. Jablka nakrájíme na malé kousky a krátce podusíme, přidáme rozinky, cukr a necháme vychladnout.

2 2. Pro těsto smícháme mouku s kypřícím práškem do pečiva a prosejeme do mísy. Přidáme tvaroh, mléko, olej, cukr, vanilínový cukr a sůl. Zpracujeme elektrickým šlehačem (hnětači metly) na nejvyšší otáčky asi 1 minutu (ne příliš dlouho, jinak se bude těsto lepit).

3 3. Těsto rozválíme na pracovní ploše na tenký plát, ze kterého vykrajujeme kolečka (průměr asi 10 cm). Na každou polovinu těstového kolečka dáme jablkovou náplň, okraj potřeme mlékem a přiklopíme prázdnou polovinou. Taštičky v okraji dobře přitlačíme, pokládáme na vymazaný plech a dáme péct do trouby.

4 Elektrická: asi 220°C (předehřátá) horkovzdušná: asi 200°C (nepředehřátá) plynová: stupeň 4-5 (předehřátá) Doba pečení: asi 25 minut

5 4. Na polevu prosejeme práškový cukr, smícháme s takovým množstvím citrónové šťávy nebo vody, až bude hustá směs hladká. Ihned po upečení a vyjmutí taštiček z trouby je touto směsí potřeme a necháme vychladnout.