Jablkový dort se šlehačkou a mandlemi
00:45
Suroviny
na porce
- kousek asi 300 kcal, 9 g bílkovin, 15 g tuků, 30 g sacharidů 1
- nakyslých jablek 1 kg
- cukru 110 g
- kus skořice 1
- citronu, - šťáva a kůra z 1
- škrobové moučky 1 lžíce
- mascarpone (ital. čerstvý sýr) 250 g
- tvarohu 250 g
- rozpuštěné želatiny 3 plátky
- koupený piškotový korpus (prům. 26 cm) 1
- smetany 300 ml
- opražených mandlových lupínku 50 g
- lískové ořechy na zdobení
Postup
1 1. Jablka oloupeme, 800 g nakrájíme na kostky, zbytek na plátky. 50 g cukru, 4 lžíce vody, skořici, citronovou kůru a šťávu 3 min. podusíme. Škrob rozpustíme a vlijeme do směsi, necháme přejít varem.
2 2. Smícháme mascarpone (ev. žervé), tvaroh, 20 g cukru a želatinu. Korpus překrojíme. Spodní díl potřeme krémovou směsí, pak kompotem. Příklopíme vrchní díl a dáme chladit.
3 3. Jablkové plátky s 20 g cukru a čtyřmi lžícemi vody podusíme. Smetanu se 20 g cukru ušleháme dopevna. Dort potřeme 0,666666666666667 šlehačky a ozdobíme.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře