Jablkový koláč s mandlovým krémem

Jablkový koláč s mandlovým krémem
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • Těsto:
  • polohrubé mouky 350 g
  • vrchovaté KL Kypřícího prášku do pečiva Dr. Oetker 2
  • másla nebo Hery 150 g
  • vejce 2
  • cukru 100 g
  • bal Vanilinového cukru Dr. Oetker špetku soli 1
  • oloupaných, mletých mandlí 50 g
  • Obloha:
  • jablek šťávu ze dvou citrónů 300 g měkkého másla 200 g cukru 1,5 kg
  • bal Vanilinového cukru Dr, Oetker 2 vejce 2
  • trochu nastrouhané citrónové kůry (chemicky neošetřené)
  • mandlového likéru 80 ml
  • polohrubé mouky 200 g
  • (0,5 I) smetany ke šlehání 500 ml
  • loupaných mandlových třísek 50 g
  • bal Skořicového cukru Dr. Oetker 1

Postup

1 1. Na těsto smícháme mouku s práškem do pečiva a prosejeme do mísy. Přidáme máslo nebo rostlinný tuk, vejce, cukr, vanilínový cukr, sůl a mandle.
2 2. Přísady zpracujeme v hladké těsto pomocí elektrického ručního šlehače (hnětači metly) nejprve krátce při nejnižší rychlosti, pak při nejvyšší. Těsto zabalíme do fólie a dáme si na 30 minut do chladu.
3 3. Těsto vyválíme na vymaštěném plechu (38x28 cm) po stranách vytvoříme nízký okraj a před něj položíme několikrát přehnutý proužek alobalu. Dno propícháme vidličkou.
4 Dáme péct:
5 Elektrická trouba; asi 200CC (předehřátá) Horkovzdušná trouba: asi 180 C (nepředehřátá) Plynová trouba: asi stupeň 4 (předehřátá) Doba pečení: asi 15 minut
6 4. Na oblohu oloupeme jablka, odstraníme jádřince, jablka nakrájíme na plátky a pokapeme citrónovou šťávou.
7 5. Máslo utřeme do hladká. Potupně k němu přidáme cukr, vanilínový cukr, vejce, citrónovou kůru, mandlový likér a mouku. Šlehačku ušleháme a přimícháme. Hmotu dáme na upečený koláč.
8 6. Jablečné plátky hustě poklademe navrch a posypeme mandlovými třískami. Koláč dáme znovu péct - tentokrát přikrytý pečícím papírem, aby povrch příliš neztmavnul.
9 Elektrická trouba asi 180°C (předehřátá) Horkovzdušná trouba: asi 160 C (nepředehřátá)
10 Plynová trouba: asi stupeň 3 (předehřátá) Doba pečení: asi 3 minuty

Poznámka

Tip: Teplý koláč posypeme skořicovým cukrem.

Mohlo by Vás zajímat

Tříbarevný koláč od Kajdy
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Švestkový koláč s drobenkou
Postup přípravy: Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme...
 · 00:44
Litý koláč s tvarohem
Všechny suroviny na náplň kromě ovoce rozmícháme na hladkou hmotu. Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na kousky. V míse smícháme všechny suroviny na...
Jogurtový koláč s ovocem
Vejce s cukrem umícháme do pěny. P5idáme jogurt a nakonec pol. mouku s pdp. Vše dobře zamícháme a vlijeme na vymazaný plech. Pokryjeme ovocem a d...
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...