Jablkový linecký koláč
00:33
Postup
1 Mouku prosijeme s práškem do pečiva na vál. Máslo do ní nastrouháme, přidáme cukr, vyklepnuté vejce (z něho malou část odložíme na pozdější potření) a příborovým nožem rozmícháme. Ve směsi uděláme důlek, do kterého vlijeme mléko rozšlehané se solí, a vypracujeme trochu tužší pružné těsto. Necelou lžíci mléka nalijeme na odloženou část vejce a vše rozšleháme. Těsto necháme asi 10 minut odpočinout, poté je rozdělíme na dvě části, jednu o něco větší. Z té pak na pomoučněném vále vyválíme 4 mm silný plát. Formu potřeme tukem, těsto do ní vložíme a okraje vyvýšíme. Jablka omyjeme, oloupeme, vykrájíme a nastrouháme nahrubo. Dáme na těsto, posypeme skořicí a rozinkami. Z druhé poloviny těsta vyválíme plát 2-3 mm silný, z nějž rádýlkem vykrájíme pruhy a ve tvaru mřížky je rozložíme na jablka. Ze zbytku vyválíme váleček, jímž vnější okraje koláče olemujeme a přitiskneme k sobě. Těsto potřeme rozšlehaným vejcem s mlékem a vložíme ho do trouby (asi 200 stupňů) a pečeme asi 8 minut, pak teplotu zmírníme a dopečeme dozlatova.
Mohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Postup přípravy: Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře