Jadranská pečená slepice s hořčicovou omáčkou
Postup
1 Očištěnou, omytou slepici rozdělte na porce,
2 osolte, potřete olejem, vložte do pekáče, podlijte
3 trochou vody a upečte v troubě při cca. 180 °C
4 za častého podlévání vlastní šťávou doměkka.
5 Z másla a hladké mouky mezitím připravte světlou
6 jíšku, za stálého míchání do ní po částech
7 přidávejte studenou vodu, dobře ji rozšlehejte
8 a provařte aspoň 20 – 30 minut. Přidejte hořčici, ocet, smetanu, dobře promíchejte, mírně povařte, odstavte,
9 opatrně do omáčky zašlehejte žloutky a dál již nevařte pouze ochuťte solí a cukrem. Hotovou omáčku přeceďte
10 na upečenou slepici a podávejte s bramborami, bílým chlebem a vařenou zeleninou.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme ...
Kuře omyjeme,osušíme a vnitřek osolíme. Do pekáče nasypeme 1 kg soli a necháme v troubě chvilku nahřát. Kuře položíme na sůl a pečeme 1,5 hod. V ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře