Krůtí prsa na smetaně s bylinkami

1 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • krůtích prsou bez kosti 500 g
  • sůl
  • mletý bílý pepř
  • oleje 2 lžíce
  • větší cibule 1
  • asi 100 ml drůbežího vývaru
  • šlehačky 150 ml
  • lžička citrónové šťávy
  • vrchovatá lžíce čerstvých usekaných bylinek
  • případně lžička sušených bylinek
  • plátky citrónu a zelené lístky na ozdobu

Postup

1 1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2 2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce orestujeme, podlijeme vývarem a smetanou, zamícháme a zakryté při mírné teplotě dusíme doměkka, maso přeléváme omáčkou.
3 3. Měkké maso vyjmeme z omáčky a uchováme v teple. Do omáčky přidáme citrónovou šťávu a sekané bylinky,podle chuti ještě přisolíme a připepříme a povaříme na krémovou hustotu.
4 4. Maso nakrájené na plátky přelijeme omáčkou a ozdobíme plátky citrónu a zelenými bylinkami.
5 5. Podáváme s jemným knedlíkem nebo vařenými noky

Mohlo by Vás zajímat

Pečené krůtí stehno na rozmarýnu a česneku
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
 · 01:40
Pečená kuřecí křidýlka
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky. Do pekáče nask...
 · 01:30
Ananasové kuře
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce. 2. Stehna opečeme na margarinu do hněda. 3. Necháme odkapat ananas. 4. K...
 · 00:40
Kuřecí nudličky na kari a cibuli
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
 · 02:00