Jahňacie mäso na gruzínsky spôsob
Postup
1 Mäso pokrájame na kocky alebo na malé plátky, zľahka naklepeme, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Údenú slaninu pokrájame na tenké pásiky, rozpražíme, pridáme mäso a opražíme na ružova. Zemiaky očistíme a pokrájame na tenké kolieska. Očistenú cibuľu posekáme nadrobno a olúpané baklažány pokrájame na tenké plátky. Ohňovzdornú misu vymastíme olejom a striedavo do nej ukladáme vrstvy mäsa, zemiakov, cibule, baklažánov, posekanej zelenej petržlenovej vňate a rajčiakov posekaných na plátky. Poslednú vrstvu potrime olejom, vložíme do vyhriatej rúry a prikryté udusíme do mäkka. Počas dusenia podľa potreby podlievame.
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 05:00 ·
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 05:00 · · 01:05 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře