Jahňacie mäso na karí
Suroviny
na porce
- chudého vykosteného jahňacieho mäsa (nakrájaného na malé kocky), 2 mrkvy (očistené a nakrájané na kolieska), 1 zelená paprika (zbavená semien a nadrobno nakrájaná), 2 nakrájané chilli papričky, 1 lyžica paradajkového pretlaku, 1 cibuľa (olúpaná a nasekaná 450 g
- ), 2 nasekané strúčiky cesnaku, 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu, 2 lyžice oleja, 2 cm čerstvého koreňa ďumbieru (olúpaného a nadrobno nasekaného), 1 čajová lyžička zmesi korenia piatich vôní, 2 čajové lyžičky karí korenia, soľ podľa chuti
Postup
1 Zohrejeme olej a asi 2 minúty v ňom pražíme cibuľu. Pridáme ďumbier s cesnakom a pražíme asi 1 minútu. Pridáme jahňacie mäso a za stáleho miešania oprážame asi 4 minúty. Posypeme korením piatich vôní a pridáme soľ, chilli papričky a paradajkový pretlak. Vmiešame 300 ml vody. Prikryjeme a varíme na miernom plameni asi 35 minút. Primiešame 2 lyžice vody s kukuričným škrobom a karí korenie. Pridáme zelenú papriku a varíme na miernom plameni asi 5 minút. Podávame s ryžou.
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 05:00 ·
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 05:00 · · 01:05 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře