Jahňacie mäso pečené v pahrebe
Postup
1 Jahňacie mäso dobre potrieme soľou, vložíme na pekáč a polejeme olejom. Zemiaky nakrájame na plátky, osolíme a poukladáme okolo mäsa. Pridáme cibuľu nakrájanú na väčšie kusy, bobkové listy a rozmarín. Pekáč prikryjeme čripňou, vložíme do pahreby, na čripňu dáme žeravé uhlíky z dreveného uhlia a pečieme 2 hodiny. (Čripňa je ťažká pokrývka v tvare zvona, ktorá sa obkladá žeravými uhlíkmi z pahreby)
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 05:00 ·
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 05:00 · · 01:05 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře