Jahňacie mäso s paradajkami 2
Suroviny
na porce
- jahňacieho filé (nakrájaného naprieč cez vlákna na tenké prúžky veľké 1 x 5 cm), 2 nasekané jarné cibuľky, 1 olúpaná cibuľa (nakrájaná na kúsky veľké 2,5 cm), 1 zelená paprika (zbavená semien a nakrájaná na prúžky), 4 malé tvrdé paradajky (nakrájané na kú 220 g
- sky veľké 1 cm), 1 čajová lyžička svetlej sójovej omáčky, 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu, 4 lyžice vody, 3 lyžice oleja, 1 cm čerstvého koreňa ďumbieru (olúpaného a nakrájaného na tenké plátky), 1 čajová lyžička mletého karí korenia, pol čajovej lyži
- čky soli
Postup
1 Kukuričný škrob, soľ, sójovú omáčku, vodu a 1 čajovú lyžičku oleja zmiešame dohromady a odložíme nabok. Vo woku rozpálime zvyšujúci olej. ďumbier a jahňacie mäso oprážame asi 3 minúty. Pridáme cibuľu, zelenú papriku a mleté karí korenie a za stáleho miešania pražíme asi 4 minúty. Vmiešame zmes kukuričného škrobu a asi 1 minútu povaríme. Pridáme paradajky a varíme, až omáčka zhustne.
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 05:00 ·
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 05:00 · · 01:05 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře