Jahňacie stehno na švédsky spôsob

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • jahňacieho stehna. Na marinádu: 1 šľahačková smotana, červené víno, 252 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler, karfiol), cesnak, ocot, tuk, nové korenie, mleté čierne korenie, soľ 600 g

Postup

1 Urobíme marinádu a jahňacie stehno v nej marinujeme asi 12 hodín. Nasolené stehno opekáme na tuku asi 45 minút domäkka. Zeleninu očistíme, nakrájame na veľké kusy a uvaríme v slanej vode. Potom si pripravíme bešamelovú omáčku. Servírujeme 2 plátky pečenej jahňaciny, celé kusy koreňovej zeleniny a mäso zalejeme pripravenou omáčkou. Podávame s uvarenými zemiakmi v šupke posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.

Mohlo by Vás zajímat

Jehněčí Ťapák
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme. Podl...
Jehněčí na víně
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Jehněčí po provensálsku
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
 · 05:00 · 
Jehněčí po římsku
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
 · 05:00 ·  · 01:05 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...