Jahodovo-čokoládová pusinka
02:40
Suroviny
na porce
- kukuřičného škrobu (maizena) 2 lžičky bílého vinného octa špetka pravé mleté vanilky (např. od značky Benkor nebo Kotányi), nahradit můžete trochou vanilinového cukru 5 bílků 300?g krupicového cukru 50?g kvalitní čokolády na vaření, nastrouhané 1 lžíce ka 2 lžičky
- kaa + trocha na poprášení
- Na ozdobu
- 450?ml smetany ke šlehání 450?g jahod 25?g opražených lískových oříšků, nasekaných, nebo hoblinek čokolády
Postup
1 1. Troubu předehřejte na 1,16666666666667?°C. Plech vyložte pečicím papírem. Škrob, ocet a vanilku utřete na hladkou pastu.
2 2. Bílky ušlehejte dotuha, pak postupně zašlehejte cukr a škrobovou pastu, až získáte pevnou hmotu. Rozdělte ji na dvě poloviny.
3 3. Do půlky sněhu zašlehejte čokoládu a kakao. Pomocí lžíce hmotu opatrně přehazujte, aby se promísila. Pak ji přidejte ke druhé části sněhové hmoty a jen velmi lehce smíchejte.
4 4. Hmotu naneste na papír do kulatého tvaru o průměru asi 23?cm. Uprostřed vytvořte mírnou prohlubeň na šlehačku a ovoce. Okraje lehce poprašte kakaem a párátkem ho zatřete do sněhu. Čas od času párátko vytahujte, aby sníh vytvořil špičky.
5 5. Vložte do trouby a pečte (spíše sušte) asi hodinu, pak troubu vypněte a pusinku v ní ještě hodinu nechte dojít. Smetanu ušlehejte a po vyjmutí pusinky z trouby naneste do jejího středu. Ozdobte plátky jahod a menšími celými plody, posypte sekanými oříšky a/nebo hoblinkami čokolády.
Poznámka
Jahody se sněhovou pusinkou jsou skvělé. S čokoládou přímo dokonalé!Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Čokoládu rozlámeme na maléé kousky. Při mírné teplotě ji rozpustíme ve smetaně s likérem. Nevaříme! Směs nalijeme do mísy, přikr...
00:44
Postup přípravy: Oba druhy čokolády nahrubo nakrájíme a rozpustíme ve vodní lázni, přimícháme espreso. Necháme mírně vychladnout. Žloutky s 50 g ...
00:44 · 00:35
Postup přípravy: Třeme vejce, cukr a vodu. Potom přidáme mouku a prášek do pečiva a lehce zamícháme. Upečeme na vymazaném a vysypaném plechu. Ste...
00:44 · 00:35 · 00:44
Postup přípravy: Želatinu uvaříme dle návodu a vlijeme do velké mísy nebo dortové formy. Granátové jablko oloupeme a rozdělíme na jednotlivá zrní...
00:44 · 00:35 · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře