Jak se připravuje tarhoňa (druh drobných těstovin)

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Mouku nasypeme do díže, 5 ks větších vajíček ručně rozmícháme, mírně ušleháme a přilijeme k mouce, přidáme slanou vodu a uhněteme těsto, které dobře propracujeme, aby získalo pěknou barvu. Potom je dlaní prolisujeme přes síto a rovněž dlaní z kousíčků těsta vyválíme malé kuličky, přičemž těsto po malých dávkách poléváme dvěma rozšlehanými vajíčky. Na stole přikrytém bílým ubrusem kuličky opět prosijeme, aby se neslepily, prsty upravíme jejich tvar a dlaní z nich dále děláme pravidelné kuličky, aby tarhoňa byla pěkná na pohled. Nakonec těstoviny na teplém a stinném místě usušíme a skladujeme je v bílém plátěném sáčku. (Použijeme-li menší vajíčka, můžeme k předepsaným 5 kusům přidat ještě 2-3 další.)

Mohlo by Vás zajímat

Špagety se sýrovou omáčkou
Na másle osmažit najemno nakrájenou cibuli a pórek. Až cibule zezlátne přidat na kostičky nakrájenou slaninu a prolisovaný česnek. Dále přidáme t...
 · 00:30 · 
Francouzské šunkofleky
Nevíme-li, zda udělat k večeři šunkofleky nebo francouzské brambory – nebo pokud víme, že v noci dostaneme zase na něco chuť, ale ještě nevíme na...
 · 00:30
Těstoviny se žampionovou směsí
1 Těstoviny uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody. Měkké propláchneme teplou vodou, abychom vyplavili škrob, a potom scedíme. ...
 · 00:30
Kuřecí prsíčka se smetanovo-sýrovou omáčkou
Cibuli najemno nakrájíme, kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, stejně tak i obě papriky. Česnek nakrájíme na jemné plátky nebo nasekáme na drobn...
 · 00:50
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...