Jarní játrové placičky
Postup
1 Játra odblaníme (jak jsme říkali již minule - odstraníme tu světlejší blanku, která je na spodní části jater), umeleme je, přidáme vařené nastrouhané brambory, sůl, pepř, vajíčko a všechno varečkou nebo ještě lépe rukou řádně promícháme.
2 Tvořené těstíčko při míchání, stále ochutnáváme, dle potřeba přikořeňujeme, ale raději méně solíme. Přidáme nadrobno nasekané kopřivy a směs zahustíme strouhankou tak, aby držela pohromadě.
3 Děláme menší placičky, které pečeme na rozehřátém sádle asi 4-5 minut po každé straně a horké dodáváme. Výpek můžeme použít k omaštění přílohy.
4 Doporučená příloha:
5 různě upravené brambory, nejlépe bramborová kaše, ale chutné i s pečivem a zeleninovým salátem.
Mohlo by Vás zajímat
400 g svíčkové,
nakládanou okurku,
cibuli,
2 lžíce kaparů,
2 sardelové řezy,
petrželku,
žloutek,
lžičku hořčice,
200 ml olivového...
·
1. Jarní cibulky omyjeme, očistíme a nakrájíme na špalíčky dlouhé asi 5 cm, můžeme je i podélně rozpůlit. Papriky omyjeme, rozpůlíme, očistíme a...
· · 00:25
Veku rozkrájíme na kostičky, zalijeme mlékem v němž jsme rozšlehali žloutky a necháme rozležet. Vepřové maso uvaříme, zvlášť uvaříme i uzené a po...
· · 00:25 · 02:00
Kotlety osolíme, opepříme, naklepeme a vkládáme do cibulového nálevu. Kousky krkovice napichujeme
na špíz střídavě se žampiony a vkládáme do čes...
· · 00:25 · 02:00 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře