Jaro v šanghaji-kachna s medem, cibulí a jablky
Postup
1 Postup:
2 Kachnu rozdělíme na 6 - 8 porcí, potřeme solí a medem rozmíchaným s vodou na kašičku. Vložíme do mísy a necháme odležet. Asi po hodině díly otočíme a znovu potřeme medem, který stekl do mísy. Po dalších dvou hodinách přendáme díly do pekáče, podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme asi hodinu. Během dušení díly obrátíme. Potom sejmeme pokličku, přidáme koření, na tenké plátky nakrájenou cibuli, oloupaná jablka nakrájená na stejné dílky pečeme. Během pečení poléváme vypečenou šťávou, podle potřeby i vodou. Jakmile jsou porce kachny upečené, vyjmeme je za základu, který přecedíme nebo rozmixujeme. Potom tuto šťávu vrátíme do pekáče a kachnu ještě krátce prohřejeme. Podáváme s bramborovými kroketami a červeným zelím nebo rýží.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Maso a cibuli nakrájíme na kostičly. S vajíčky a všemi přísadami smícháme dohromady a necháme 24 hodin v chladnu odležet. Pak na rozpáleném tuku ...
· 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře