Játrové řízky v jablečném těstíčku

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vepřových jater 400 g
  • větší jablka 2
  • vejce 2
  • dcl bílého vína 0,5
  • hladké mouky 60 g
  • olej
  • citronu 0,5
  • sůl
  • pepř

Postup

1 Játra očistíme, omyjeme a nakrájíme na řízky, opepříme. Vejce v misce rozšleháme, přidáme víno, hladkou mouku, sůl, vše důkladně rozšleháme vidličkou. Nakonec přidáme na hrubé nudličky nastrouhaná oloupaná jablka. V těstíčku řízky obalíme a smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s bramborovou kaší.