Játrový bochník

Játrový bochník
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • • 150 g vepřového masa
  • vejce - • 2
  • 50
  • • 150 g žemlové strouhanky
  • 30
  • 1
  • • petržlenová nať, mleté černé koření
  • • sůl
  • 1
  • g) - • 4 plátky uzeného bůčku (asi 60
  • 4

Postup

1 Játra, maso a ve vodě namočenou a vymačkaný rohlík pomeleme na masovém mlýnku. Na oleji (1 lžíce) urestujeme nadrobno posekanou cibuli a petrželovou nať. Přidáme ji do játrové hmoty a ochutíme rozmačkaným česnekem, kořením, hořčicí a solí. Poté vmísíme vejce a zahustíme potřebným množstvím strouhanky tak, aby se hmota dala zformovat do bochníku. Uložíme ho do vymaštěného pekáče a uložíme na něj plátky uzeného bůčku. Pečeme asi 45 minut.

Mohlo by Vás zajímat

Játrový nákyp
Postup přípravy: Játra rozmixujeme, vše smícháme. Dáme péci do dobře vymazané a strouhankou vysypané formy. Pečeme velmi pomalu, asi 40 minut při...
00:44
Smažený játrový sýr
Postup přípravy: Játrový sýr, nakrájet na silnější plátky, obalit v trojobalu (sýr ani vajíčka se nesolí) a osmažit. Podáváme s brambory, brambor...
00:44 · 00:44
Gurmánský řízeček
Plátky masa a jater opepříme a potřeme kašičkou z česneku a oleje. Můžeme nechat chvíli uležet, ale nemusíme. Připravené maso obalíme ve strouhan...
00:44 · 00:44
Bravčová roláda na sviatočný obed i pohostenie
Večer pred prípravou pridáme do pomletého mäsa mlieko, soľ, korenie, bylinky a dôkladne spracujeme ako cesto, až vznikne kompaktná masa. Urobíme ...
00:44 · 00:44