Jednoduchá ¨spišská kotleta
Suroviny
na porce
- velké kotlety bez kosti a tuku 4
- sůl podle chuti (pozor, vývar může být hodně slaný)
- olej na smažení kotlet
- velké cibule na tenká kolečka nakrájené 2
- lzarovnaná žíce mleté sladké papriky 1
- pomletého kmínu 0,5 lžičky
- uzeného sýru (oštěpok) na hrubo nastrouhaného 200 g
- 1-2 lžíce rozpuštěného másla
- bílého, suchého vína 200 ml
- masová, vývarová kostka 1
Postup
1 Kotlety několikrát nařízneme na okraji a osolíme. Opečeme je po obou stranách na troše oleje do hněda.
2 Poskládáme kotlety do zapékací misky, nahoru poklademe cibulí, posypeme kmínem, paprikou, sýrem a pokapeme máslem. Přilijeme víno, do kterého jsme rozdrobili vývarovou kostku.
3 Pečeme v poměrně horké troubě do měkka a až je povrch zlatohnědý.
4 Doporučená příloha:
5 Osmažené, malé brambory.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Slovensko
Mohlo by Vás zajímat
1. Kotlety opláchneme pod studenou vodou a poté je osušte papírovou utšrkou.Položte je vedle sebe do nízké misky tak, aby byly jen v jedné...
00:50 ·
Vepřové maso (bez kosti) opláchneme, připravíme porce a naklepeme. Okořeníme kořením na pečená vepřová masa, pepřem a mletým tymiánem. Zalijeme o...
00:50 · · 01:15
Jednotlivé plátky kotlet naklepeme po obou stranách, po obou stranách je i osolíme a na 3–4 místech, převážně na okrajových blankách, je nakrojím...
00:50 · · 01:15 · 00:30
Obdobně jako spišské párky je spišská klobása oblíbená při domácích porážkách v některých slovenských krajích. Je proto oblíbená, že je velmi chu...
00:50 · · 01:15 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře