Jednoduchá domácí paštika
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- 500-750 g prorostlejšího bůčku
- kuřecích jater 500 g
- sůl
- pepř
- zázvor
- muškátový oříšek
- cibule
- kmín
- tuk (sádlo)
Postup
1 Postup přípravy: Bůček upečeme s cibulí, kmínem a eventuálně zázvorem. Kuřecí játra podusíme na troše tuku a cibuli 0,5. Okořeníme pepřem, zázvorem, muškátovým oříškem a osolíme. Ještě vlažné umeleme obojí i se šťávou, promícháme, případně dokořeníme. Napěchujeme do sklenice či misky a uložíme v chladu. Bůček vybereme výjimečně raději tučnější, aby se pomazánka nedrolila.
Mohlo by Vás zajímat
Maso a játra umeleme a vše dobře promícháme.
Plníme do malých skleniček s uzávěrem a 1 hodinu zaváříme při teplotě 60-70 stupňů. V chladu vydrží...
1. Játra pokrájíme. 300 g marinujeme 2 hod. ve 3 lžících sherry s tymiánem. Dusíme slaninu, cibuli a 2 bobkové listy. Přidáme ostatní játra. Osma...
· 02:50
Rozmelnete játra a spek v robotu, nebo je dvakrát umelte v masovém strojku. Vmíchejte do nich vejce, mouku a smetanu. Osolte a opeprete. Pridejte...
· 02:50 · 00:45
Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Česnek oloupeme a prolisujeme. Masox, heru nebo máslo, prolisovaný česnek a rajský protlak smícháme vi...
· 02:50 · 00:45 · 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře