Jednoduché a bleskové oříškové kuřátko
Suroviny
na porce
- oleje (arašidový, řepkový, slunečnicový) 4 lžíce
- stroužky česneku (kratiem) utřeného 4
- masa z kuřecích stehen (vrchní část nohy, paličky uschovat pro jiný recept) na tenké proužky nakrájeného 500 g
-
Omáčka:
- rybí omáčky (nam pla) 2 lžíce
- ústřicové omáčky 2 lžíce
- cukru 2 lžíce
- bílého pepře 0,12 lžičky
- lžíčka kukuřičného škrobu rozpuštěného v toše vody (nemusí být) 1
- akažuových oříšků, na sucho opražených (mohou být i buráky) 70 g
- zelená šalotka posekaná 1
- na drobno posekané čerstvé červené papriky 4 lžíce
Postup
1 V Wok kotlíku, nebo na velké pánvi rozehřát olej, přidat česnek, maso, cukr, omáčky a pepř.
2 Zvýšit teplotu a vydusit tekutinu, až vznikne lesklá glazůra. Chcete-li hustší omáčku, přidejte škrob rozmíchaný ve vodě. Zamíchat donitř oříšky.
3 Podávat s rýží ozdobené šalotkou a červenou paprikou.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Thajsko
Mohlo by Vás zajímat
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Kyselé zelíčko dáme na dno pekáče. posypeme červeným zelím. Na něj položíme kuří hnátky. Osolíme, posypeme celým kmínem, podlejeme 3 dl vody, zak...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře