Jehně nebo kůzle na paprice

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Předek kůzlete nebo jehněte
  • másla 60 g
  • větší cibule 1
  • mletá sladká paprika
  • sůl
  • kysané smetany 200 ml
  • hladké mouky 1 lžíce
  • šťáva z jednoho citrónu
  • masoxu 0,5 kostky

Postup

1 Kůzlečí nebo jehněčí předek nakrájíme na kousky a na sítě přelijeme vařící vodou. Mezitím na kastrolu osmažíme na másle nadrobno nakrájenou cibuli spolu se sladkou papri­kou, přidáme kůzlečí nebo jehněčí maso, osolíme a zalijeme částí vývaru z masoxu. Pod pokličkou dusíme doměkka. Měkké maso vyndáme, necháme trochu vydusit tekutinu a šťávu zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, dolejeme horkým vývarem a přilejeme smetanu. Vše necháme přejít varem, nakonec přidáme několik kapek citrónové šťávy a vložíme maso. Prohřáté maso klademe na předehřáté talí­ře a poléváme omáčkou. Podáváme s noky.