Jehněčí kotlety na bylinkách
Postup
1 Maso naporcujeme na kotletky a kost očištěnou necháme čouhat (pěkně při servírování vypadá), osolíme a připravíme si marinádu. Bylinky a očištěný česnek usekáme, přidáme citr. šťávu a zašleháme do oleje. Maso v marinádě necháme odpočinout (1 - 2 dny, ale vydrží celý týden) a zprudka opečeme na pánvi. Stačí necelá 1 minuta z obou stran. Jíst samozřejmě teplé, jinak maso rychle tuhne. Příloha: kapustičky s anglickou slaninou a jarní cibulkou. Anglickou slaninu orestujeme. Kapustičky si předem spaříme. Ke slanině přidáme cibulku a rovněž orestujeme a přidáme kapustičky, osolíme a opepříme.
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 01:05 · · 05:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře