Jehněčí kýta na rozmarýnu
Postup
1 1. Maso omyjeme a dobře osušíme. Ostrým nožem do něj prořízneme kapsu. Česnek oloupeme a utřeme, smícháme se sušenou bazalkou a rozmarýnem. Vzniklou pastou naplníme kapsu.
2 2. Troubu rozpálíme na 220 °C. Sýr Feta slijeme. Olej zachytíme, odebereme asi 2 lžíce, přidáme sůl a pepř. Kořeněnou směsí celou kýtu potřeme.
3 3. Do pekáčku dáme 3 lžíce oleje, rozpálíme a maso po obou stranách prudce opečeme. Přiklopíme a dáme do trouby. Pečeme zhruba 2 hodiny a pravidelně podléváme vypečenou šťávou.
4 4. Rajčata rozpůlíme, lehce posolíme a obložíme snítkami rozmarýnu. Nasekáme lístky byzalky, přidáme smetanu a se 2 lžícemi vody ušleháme pyré. Hotovou pečeni vyjmeme z pekáčku. K vypečené sťávě přidáme bazalkový krém, přilijeme ještě asi 2 lžíce vody a zahustíme moukou. Osolíme a opepříme.
5 5. Pečeni opět vrátíme do pekáčku, přidáme rajčata, sýr Feta a ještě asi 15 minut zapékáme.
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 01:05 · · 05:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře