Jehněčí pečínka s jablky
Postup
1 1. Oloupeme jablka a nakrájíme na půl centimetru silné plátky. Cibuli nakrájíme na tenké kroužky.
2 2. V pekáči, který potom budeme moci vložit do trouby, rozehřejeme olej. Na něm ze všech stran opečeme maso. Vyjmeme ho a vložíme plátky jablek. Dusíme do změknutí, pak vyjmeme a dáme stranou.
3 3. Opečeme cibuli, položíme na ni bobkový list a pak samotnou pečeni. Zalijeme vínem, posolíme, přiklopíme pokličkou a při 180 °C pečeme hodinu až hodinu a čtvrt. V polovině pečení obrátíme. 4. Vložíme jablka a pečeme další čtvrthodinu. Pak pečeni přendáme do nahřáté mísy a zakryjeme na deset minut alobalem. Jablka vrátíme na dalších 10 minut do trouby. 5. Maso obložíme na míse jablky a servírujeme. Chuť pečeně vynikne vedle obyčejných vařených brambor.
Poznámka
TIP Jehněčí pečínku můžeme připravit i na orientální způsob, když místo jablek použijeme čerstvé fíky. Jako příloha se hodí kuskus se skořicí, rozinkami a oříšky.Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 01:05 · · 05:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře