Jehněčí po indicku
Postup
1 Maso vykostíme. Cibuli rozsekáme nadrobno a dáme zpěnit na rozpálený olej. Maso nakrájíme na větší kostky a vložíme na cibulku. Osmahneme, směs osolíme a ochutíme dle chuti kari kořením. Mírně podlijeme vodou a dusíme doměkka. Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky. Maso vyjmeme, uchováme v teplém místě a do základu přisypeme kokosovou moučku, rozinky a vlašská jádra. Krátce povaříme, přidáme jablka, mraženou zeleninu, dokořeníme a asi 6 minut podusíme. Smícháme s masem. Rýži propláchneme a osmahneme na másle. Přidáme špetku kardamomu, kousek kůry z limetky. Na šálek rýže dáme jeden a půl šálku vody, citronovou šťávu, v teplé vodě namočený šafrán a sůl. Dusíme pod pokličkou doměkka.
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 01:05 · · 05:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře