Jehněčí ragout s meruňkami(curry)
01:00
Postup
1 Postup:
2 --------------------------------------------------------------------------------
3 Odstraníme z masa přebytečný tuk,a maso nakrájíme na malé kostky.Na olejil opečme dobře jehněčí maso,maso vyjmeme ,do výpeku přidáme drobně pokr.cibulku,zesklovatíme ji, apřidáme zpět maso,osolíme opepříme;hladkou mouku promícháme s karí a poprášíme směsí maso krátce restujeme, zalijem vývarem a necháme pod pokličkou za občasného míchání dusit.Asi po 40 min přidáme polovinz vypekovaných rozčtvrcených meruněk a po dalších 20 min přidáme zbytek meruněk,zalejeme vínem a zjemníme krémem fine.Dochutíme a můžeme podávat.
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 01:05 · · 05:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře